【科普】全国肿瘤防治宣传周——抗癌饮食手记

肿瘤是严重影响人类身心健康的问题之一，饮食管理是肿瘤治疗和康复的重要环节。在31个全国肿瘤防治宣传周来临之际，希望通过膳食科普，更好护航患者生命健康。

误区1：“饿死癌细胞”——拒绝碳水化合物或脂肪

真相：癌细胞会优先消耗葡萄糖，但完全限制碳水化合物或脂肪会导致身体无法获得足够能量，反而削弱免疫力，加速肌肉流失。

建议：均衡摄入各类营养素，选择低升糖指数（GI）的碳水化合物（如全谷物），适量摄入健康脂肪（如橄榄油、坚果）。

误区2：“发物”致癌——拒绝鸡肉、海鲜等食物

真相：现代医学中并无证据表明这些食物会促进肿瘤复发或转移。

建议：除非对特定食物过敏，否则无需盲目忌口，保证蛋白质摄入（如鱼、蛋、豆类）。

误区3：“汤最有营养”——只喝汤不吃肉 

真相：汤中仅溶解少量氨基酸、矿物质和脂肪，大部分蛋白质仍留在肉中。

建议：喝汤的同时吃掉汤里的肉和蔬菜，必要时可将食材打碎成匀浆以提高吸收率。

误区4：“多吃补品能抗癌”——依赖人参、灵芝等保健品

真相：目前没有证据表明保健品能替代正规治疗，过量摄入可能干扰药物效果或增加肝肾负担。

建议：优先通过天然食物补充营养，如需服用保健品，需咨询医生或营养师。

误区5：“辛辣食物会刺激肿瘤”——拒绝辛辣调料

真相：辛辣食物本身不会直接促进肿瘤生长，但可能刺激胃肠道，引发不适（如化疗期间）。

建议：根据个人耐受度调整，若治疗期间出现胃肠反应，可暂时减少辛辣食物摄入。

误区6：“素食更健康”——完全不吃动物性食品

真相：长期素食可能导致蛋白质、维生素B12、铁、锌等营养素缺乏，反而影响免疫力。

建议：选择蛋奶素或鱼素，搭配豆类、坚果等补充植物蛋白，必要时在医生指导下调整饮食。

均衡多样：食物种类丰富，涵盖谷薯类、蛋白质、蔬菜、水果、健康脂肪。

按需调整：根据治疗阶段（如手术、放化疗）和症状（如恶心、便秘）灵活调整饮食。

避免极端：不盲目忌口或过度依赖单一食物，注重整体营养质量。

咨询专业：必要时与营养师合作，制定个性化饮食方案。