可以选用相当于自己两个拳头大小的淀粉类食物，如馒头、花卷、米饭等，就可以满足一天碳水化合物的需求量了。水果一天的需要量也是相当于一个拳头大小，甜度高的水果尽可能的避免。
两只手能够抓住的菜量（1把）可相当于500克的量，每天进食500-1000克蔬菜可满足需要。
50克的蛋白质相当于掌心大小、小指厚的一块。每天吃50-100克的蛋白质可满足一天需求。
我们每日天摄入的脂肪，除了来自烹饪油，还包括大量的肉类、奶类甚至坚果类。因此在烹饪时油不能放太多，要限制脂肪（黄油）的摄入，每天仅取拇指的尖端就足够。
切一块与食指厚度相同，与两指（食指和中指并拢）的长度宽度相同的瘦肉相当于50克的量，可满足一天的要求。
糖尿病是一组由多病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，除了遵医嘱进行药物治疗外，饮食治疗是所有糖尿病治疗的基础，是糖尿病自然病程中任何阶段预防和控制糖尿病必不可少的措施，加强饮食控制，掌握手掌法则，轻松解决“吃多少”的问题。