【科普】母乳的成分有哪些

母乳是产后女性乳房产生的用作哺育婴儿的汁液，是0-6个月婴儿主要的营养物质来源。母乳分为初乳、过渡乳和成熟乳，我们一起了解一下母乳的营养成分吧。

水分：水分是婴儿健康成长的重要营养物质之一，母乳中水分占87%，能够满足婴儿生长发育所需的水分，所以母乳充足时不用额外给孩子添加水。

碳水化合物：是维持身体健康的主要能源，母乳中含有丰富的乳糖、葡萄糖、低聚糖和葡糖胺聚糖，是主要的能量来源。其中，低聚糖可抑制流感杆菌、肺炎球菌附着到呼吸道上皮。

脂肪和脂肪酸：脂肪占了母乳中的50%，可为婴儿提供足量的脂肪、热量，对维持各器官发育具有重要作用；母乳中含有胆固醇、磷脂以及长链多不饱和脂肪酸、游离脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸等。其中，游离脂肪酸具有抗感染的作用，长链多不饱和脂肪酸能够促进婴儿的脑部和视网膜生长发育。

蛋白质：占母乳的9%，母乳中含有总蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（是蛋白质的主要来源，能够促进身体发育）、乳铁蛋白（有助于铁的代谢和吸收）、血清白蛋白、糖蛋白、粘蛋白等。其中，糖蛋白可以防止霍乱菌的结合，粘蛋白可以防止伞状链球菌、大肠杆菌的结主要由酪蛋白和乳清蛋白组成。

免疫活性物质：包括免疫球蛋白、免疫细胞、乳铁蛋白等，有利于增强婴儿抗病能力，防止病原体侵入，有效预防婴儿呼吸道、消化道疾病的发生，所以有初乳是孩子的第一剂疫苗之说。

矿物质：如钙、磷、镁、钠、锌、铁、铜等，不仅可以补充矿物质，还有助于促进婴儿心血管的发育。虽然母乳中的钙、磷成分可能没有奶粉高，但是两者比例适合，更易被婴儿消化、吸收。

维生素：母乳中含有维生素C、维生素B12、维生素B6、烟酸、维生素A等，其中，维生素C能够起到抗感染、清除氧自由基等作用，维生素A可以起到抗炎和清除自由基的作用。

研究发现母乳中含有近千种营养成分，其中对婴儿有益的有200多种，能满足0-6个月生长发育所需要的全部营养，所以世界卫生组织建议纯母乳喂养0-6个月，6个月在母乳喂养的基础上添加辅食，继续喂养至2岁。