饮食营养因素与糖尿病的关系

　　Ⅱ型糖尿病与肥胖之间有着密切的关系，有研究表明，向心性肥胖即内脏型肥胖是糖尿病的重要危险因素。如果养成良好的饮食习惯，将体重指数BMI控制在24以下，绝大多数糖尿病是可以预防的。

　　有实验表明，给大鼠喂高脂膳食很容易使大鼠发生胰岛素抵抗，在人类上，特别是摄入高脂肪膳食的人群也会发生类似的情况，简单的说就是脂肪吃的过多就容易患上糖尿病。

　　缺乏体力劳动同样是导致糖尿病发生的重要危险因素，有研究表明，经常坚持中等强度体力劳动的人发生糖尿病的危险性会显著降低。缺乏锻炼者发生糖尿病是间接的，也可能独立发挥作用。

　　从饮食中摄入的膳食纤维过少也与糖尿病的发病有关。因为高纤维膳食可以改善胰岛素抵抗

　　，降低血糖。高果糖饮食可以加重胰岛素抵抗，因此糖尿病人应该控制吃水果的量，而不应该大量吃水果摄入过多的果糖。鼓励多吃富含膳食纤维的蔬菜。

　　糖尿病的饮食控制原则：

　　1. 需要控制每天的总能量，具体多少需要由营养医师进行个体化制定。

　　2. 碳水化合物的适宜摄入量 即糖类。糖尿病患者每天摄入的总碳水化合物不宜少于130g/天，换算成主食量，即不能少于4两主食。过多摄入碳水化合物和过少摄入均不利于健康。

　　3. 蛋白质 一般来说，糖尿病患者每天蛋白质的需求量为1.0g/kg，对于特殊人群如妊娠、哺乳、消耗性疾病、消瘦患者等，蛋白质比例可适当增加，1.2-1.5g/kg能够满足需要。

　　4. 脂肪 少摄入动物脂肪， 可以适当摄入植物性脂肪，糖尿病患者对脂肪的日需要量为0.6-1.0g/kg

　　5. 膳食纤维，微量元素等等。食物中的新鲜蔬菜是这些营养素的良好来源。

　　淄博市妇幼保健院营养科已在全院开展糖尿病个性化饮食指导，通过科学饮食进行辅助治疗有利于更好的控制血糖，减少糖尿病并发症。